TROFIE RUSTICHELLE 250G

Trophées

Les trofie sont de petites pâtes typiques de la Ligurie, cuites à la manière des torsades. Pour sa production artisanale, elle fait partie de la catégorie des pâtes de haute qualité.

Traditionellement, ce sont presque exclusivement des services au pesto génois de Ligurie. Mais une variante consiste à réaliser le trofie avec des haricots verts et des pommes de terre. Il peut également être accompagné de tomates, courgettes et parmesan, ou d'asperges et cru jamon.

Temps de cuisson : 10 à 12 minutes.

Producteur : Rusticilla

Format : 250g

Région : Ligurie

Les ingrédients

Sémoule bleue Dur, eau.

Contient du gluten.